Ăn uống đúng cách tránh nguy cơ bị gout

Thứ Tư, ngày 25/11/2015 - 08:30 | Lượt xem: 1235

Bệnh gút là dạng bệnh rối loạn chuyển hóa làm tăng acid uric máu. Việc chủ động ổn định chỉ số acid uric thông qua việc chọn lựa chế độ ăn uống thích hợp sẽ giúp chúng ta có thể hạn chế các cơn đau từ bệnh gút.

1.Tích cực uống nước

  • Tích cực uống đủ nước sẽ giúp cơ thể giảm được nguy cơ tăng acid uric máu. Khi có đợt viêm khớp cấp tính, trước hết nên uống nhiều nước và ăn loãng. Nước uống có thể là nước đun sôi để nguội, nước luộc rau, nước ép trái cây… nhưng không uống nước ép từ trái cây có nhiều vitamin C, có chất chua vì sẽ làm tăng nguy cơ sỏi thận do kết urate ở ống thận.
  • Tốt nhất là uống nước khoáng kiềm như sô-đa, các loại nước khoáng đóng chai… sẽ giúp nhanh thải trừ axit uric khỏi cơ thể qua đường tiểu. Mỗi ngày nên uống khoảng 2-3 lít nước.
  • Tuyệt đối không uống bia, rượu dù rượu vang, rượu nếp (kể cả cơm rượu), rượu thuốc, rượu trái cây… Uống nhiều rượu cũng góp phần tạo cơ hội cho bệnh gút tái phát. Giảm dùng cà phê, thuốc lá…
  • Không nên ăn mặn, hạn chế dùng muối hoặc ăn các thức ăn, nước uống có chứa nhiều muối.

nuoc-ep-dua-leo-chua-benh-gout

Người bệnh nên tích cực uống nhiều nước khoáng hoặc nước ép dưa leo phòng bệnh gout.

2. Rau xanh và trái cây luôn là nguồn thức ăn thân thiện với cơ thể.

Đặc biệt có lợi cho bệnh nhân gút là

  • Thơm (khóm), dâu (tây), nho, chuối, bưởi…
  • Actisô, xà lách, rau cần, cà rốt, bắp cải, dưa chuột, dưa gang, khoai tây, cà chua, bí đỏ, súp lơ… chúng có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu đạm nên giúp giảm nồng độ acid uric được hình thành sau khi dùng bữa.

Tuy nhiên cũng nên hạn chế ăn nấm, rau dền, các loại măng, giá, bạc hà (giọc mùng).

Tuyệt đối không nên ăn các thực phẩm có chất chua, nhiều vitamin C như dưa hành muối, canh chua, trái cây chua…; kiêng cả nước cam ép, nước chanh vì những chất này tạo điều kiện cho axit uric nhanh chóng đi vào khớp gây đau khớp cấp tính.

3. “Đạm” – Thừa thì nguy hiểm nhưng không thể thiếu

nguoi-benh-gout-han-che-an-cac-chat-thit-do

Cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Các thức ăn giàu đạm hay “bổ” thì bệnh nhân gút lại phải kiêng cữ. Nhưng nếu bạn kiêng hoàn toàn thức ăn có đạm thì cơ thể lại thiếu chất kéo thêm nhiều bệnh khác lại càng tai hại hơn. Với bệnh gút, đạm có nguồn gốc từ thực vật có vẻ “lành” hơn đạm có nguồn gốc từ động vật. Dù vậy bạn cũng không nên nhiều ăn đậu, hạt các loại, chocolate, ca cao…

Đạm có thể nên dùng một ít từ trứng, sữa tươi, sữa đậu nành, cá, đậu hũ, thịt gà, thịt vịt, ếch, lươn.

  • Tránh ăn các loại thực phẩm giàu đạm:
  • Các loại thịt đỏ như thịt chó, dê, bò, trâu, ngỗng… kể cả nước luộc thịt, nước hầm xương.
  • Các thức ăn hải sản như tôm, cua, hàu,sò… Đặc biệt là ăn các thức ăn ở nhóm này mà kèm với uống bia dễ gây cơn đau khớp cấp tính.
  • Một số loại cá như cá hồi, cá trích, cá mòi…
  • Xúc xích, nem chua,
  • Tuyệt đối không ăn phủ tạng động vật như gan, lòng, bao tử, tim, cật, lưỡi, óc (não), tiết canh, trứng lộn các loại, trứng cá,

4. Chất béo

Nên hạn chế tối đa chất béo nhất là mỡ (kế cả mỡ cá), da động vật, thức ăn chiên, quay béo, thức ăn nhanh như mì gói… vì đã bị rối loạn chuyển hóa đạm thì thường cũng rối loạn chuyển hóa chung như chuyển hóa mỡ, đường…

5. Chất đường bột

Không có hạn chế dùng thức ăn nhóm đường, bột như gạo, bánh mì, bột ngũ cốc… nếu bạn chưa bị rối loạn chuyển hóa đường (bệnh tiểu đường).

Hạn chế ăn các loại đậu nguyên hạt vì chúng làm tăng acid uric hơn so với các chế phẩm từ loại đậu đó như đậu hũ, sữa đậu nành…

tap-the-duc-tot-cho-nguoi-bi-benh-gut.

Các bài tập nhẹ, đúng cách giúp người bệnh luôn khỏe mạnh.

6. Vận động

Bạn sẽ giúp cơ thể chống lại bệnh gút thông qua việc bạn chịu khó chăm sóc cơ thể bằng các hoạt động nhẹ như tắm biển, ngâm chân(tay) với nước ấm khoảng nửa tiếng hoặc có thể chườm túi lạnh ở vùng khớp bị đau trong 30 phút, 4 lần mỗi ngày.

Việc vận động nhẹ như đi bộ, xoa bóp nhẹ nhàng, bấm các huyệt xung quanh khớp sẽ nuôi dưỡng các khớp (do tăng lưu thông máu cũng tăng chuyển hóa tạo sự ổn định về dinh dưỡng cho cơ thể). Nên đeo băng thun khi vận động nhiều để bảo vệ khớp khỏi bị thoái hóa khớp.

Gọi ngay