Các món ăn hỗ trợ điều trị bệnh gout từ rau cần tây

Thứ Tư, ngày 03/08/2016 - 08:26 | Lượt xem: 1865

Kết quả phân tích trong 100g lá cần tây có chứa nhiều vi chất cần thiết cho cơ thể. Tinh dầu trong cần tây có công dụng điều hòa hệ thần kinh trung ương, an thần. Hạt rau cần giúp chống đầy hơi, sình bụng, kích thích bài tiết và làm tăng lượng nước tiểu.

Cần tây có tên khoa học là Apiumgaveolens, thuộc họ hoa tán ( cần phân biệt với rau cần ta có thân rỗng nhiều đốt, cũng được dùng làm rau ăn). Hiện nay, cần tây được xem như một loại rau sạch, thơm ngon, hợp khẩu vị. Nhưng không chỉ giàu khoáng tố, vitamin và chất dinh dưỡng, trong cần tây còn có một lượng lớn chất kích thích tố và tinh dầu, nên được đánh giá là một thảo dược có vai trò quan trọng.

Trứng rán rau cần hỗ trợ điều trị bệnh gout

Nguyên liệu: Rễ rau cần 50g, trứng gà 2 quả, dầu ăn 1 muỗng , gia vị lượng vừa đủ.

Cách chế biến: Rễ rau cần rửa sạch, vò nát cho vào một cái bát, sau đó đập trứng vào, thêm gia vị. Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, sau đó cho hỗn hợp rễ rau cần và trứng gà đã chuẩn bị vào tráng chín. Món này ăn nóng rất thơm ngon.

Công dụng: Món rễ rau cần tráng trứng gà có công dụng giảm đau thích hợp cho bệnh nhân Gout giai đoạn cấp tính.

các món ăn từ rau cần hỗ trợ điều trị gout hiệu quả

Các món ăn từ rau cần hỗ trợ điều trị gout hiệu quả

 Sau đây là một số bài thuốc từ rau cần

_Bệnh phong thấp và Gout: Các nguyên tố kiềm trong cần tây có công dụng trung hòa các chất acid, nhờ đó rau cần có thể hỗ trợ chữa được các bệnh do acid tăng cao trong máu như urê huyết cao, nhiễm trùng máu, bệnh phong thấp và bệnh Gout. Lấy hạt đun lấy dịch chiết rồi uống mỗi ngày sẽ có hiệu quả cao hơn dùng lá tươi.

_Viêm dây thần kinh: Uống dịch ép từ 100g rau cần phối hợp dịch ép củ cà rốt tươi có thể giúp cải thiện được bệnh viêm dây thần kinh, chứng bệnh gây ra do sự thoái hóa lớp vỏ bọc các dây thần kinh. Phương thuốc này giúp giảm các triệu chứng đau đớn và ngăn chặn sự thoái hóa trên.

_Các rối loạn về máu: Cần tây có hàm lượng magnesium và sắt cao, nên uống dịch ép rau cần và cà rốt mỗi ngày, rất hiệu quả trong điều trị các chứng bệnh thiếu máu, bệnh Hodgkin, các chứng xuất huyết…

_Ngừa sỏi thận: Ăn rau cần tây có thể giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận.

_Suy nhược cơ thể: Lấy 1 muỗng bột rễ rau cần tây khô hòa chung 1 muỗng mật ong, uống 2 lần mỗi ngày sẽ giúp bồi bổ cơ thể ở người trưởng thành.

_Huyết áp cao: Cần tây chứa canxi, sắt, phốt-pho, giàu protid (gấp đôi so với các loại rau khác), nhiều acid amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ não. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rau cần có công dụng hạ huyết áp rõ rệt, thời gian duy trì tùy theo liều lượng nhiều hay ít và trên từng đối tượng.

_Viêm khớp cấp: Cần tây hữu hiệu trong việc hỗ trợ cắt cơn đau viêm khớp. Để có hiệu quả tối đa, lấy lá cần tươi ép dịch chiết rồi uống trong ngày 2-3 lần (chỉ dùng lá không lấy cọng).

Gọi ngay