Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống hạn chế purin cho bệnh nhân gout

Thứ Tư, ngày 13/07/2016 - 08:22 | Lượt xem: 382

Chế độ ăn đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh gout. Dưới đây là những thay đổi về chế độ ăn uống của mà bạn nên quan tâm

Sự hiểu biết về mối liên hệ giữa bệnh gout và thực phẩm

Gout là một loại viêm khớp mà thưởng ảnh hưởng đến các khớp của ngón chân cái. Bệnh gout do sự lắng đọng các tinh thể urat ở các khớp. urat là một trong những sản phẩm phân hủy của các hợp chất được gọi là purines. Những người bị bệnh gout có xu hướng hoặc sản xuất urat nhiều hơn bình thường hoặc bài tiết ít hơn của acid uric. Gout thường đi kèm với tăng nồng độ urat huyết.

Purin, urat và acid uric có nguồn gốc từ hai nguồn, protein ăn vào và nguồn gốc nội sinh trong cơ thể cơ thể.

Đàn ông có nguy cơ bị  bệnh gout hơn phụ nữ, mặc dù phụ nữ sau mãn kinh cũng có nguy cơ gia tăng như nam giới.

Đàn ông có nguy cơ bị  bệnh gout hơn phụ nữ

Đàn ông có nguy cơ bị  bệnh gout hơn phụ nữ

Yếu tố có thể thúc đẩy một cuộc tấn công bệnh gút, bao gồm:

· Thừa cân - nhiều bệnh nhân bị bệnh gút thừa cân hoặc béo phì

· Rượu - cuộc tấn công cấp tính của bệnh gút thường được kết tủa bởi ham mê quá mức rượu, bia.

· Purin chế độ ăn uống - ăn thức ăn giàu purin (thịt, cá, cá bọc trứng cá) có thể gây ra một cuộc tấn công của cơn gout cấp.

· Đói hoặc năng lượng rất thấp của chế độ ăn có thể làm  urate trong máu tăng lên đáng kể khi các protein của cơ thể bị phá vỡ do đói hoặc  thiếu hụt năng lượng do thức ăn mang lại.

· Bệnh thận chẳng hạn như suy thận mãn tính làm suy giảm chức năng bài tiết urat và có thể gây ra bệnh gút.

· Các bệnh khác - bệnh như bệnh bạch cầu hoặc bệnh vẩy nến có thể gây ra sự gia tăng sản xuất urat.

· Thuốc - hợp chất hóa học sẽ làm giảm sự bài tiết của urates, chẳng hạn như  thuốc lợi tiểu thiazide, có thể gây ra một cuộc tấn công bệnh gút cấp.

 chế độ ăn uống của bạn có thể đóng một vai trò trong các cuộc tấn công của bệnh gút.

Chế độ ăn uống của bạn có thể đóng một vai trò trong các cuộc tấn công của bệnh gút.

Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống hạn chế purin

·  Nước - Uống ít nhất sáu ly mỗi ngày và chắc chắn rằng bạn có một trong những kính trước khi bạn đi ngủ. Nó giúp loại bỏ acid uric.

·  Đậu hũ (đậu phụ) - Sử dụng như là nguồn protein. Nghiên cứu cho thấy nó làm tăng tiết acid uric.

· Chất dinh dưỡng - Chế độ ăn uống cần được tương đối cao trong carbohydrate (như bánh mì, gạo và mì ống), vừa phải protein (ví dụ như đậu phụ) và ít chất béo.

·  Rượu - Một dư thừa của rượu nên tránh. Tổng số tiết dục và tránh rượu có thể được yêu cầu trong trường hợp nặng.

· Trọng lượng cơ thể - Duy trì, hoặc giảm dần đến, trọng lượng cơ thể lý tưởng có thể chứng minh hữu ích.